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Couteau De chef Shun Premier Tim Mälzer

Name: Couteau De chef Shun Premier Tim Mälzer
Brand: Kai
SKU: KAI-TMD-1706
Price: 239 EUR
Availability: InStock

239,00 €

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Le couteau de chef Shun Premier Tim Mälzer est l'outil polyvalent de la cuisine, idéal pour hacher, trancher et couper. La généreuse lame de 20 cm est dotée d'un noyau en acier VG-MAX extrêmement dur (61 HRC) encapsulé dans 32 couches d'acier Damascus.

Une caractéristique clé est la finition martelée Tsuchime, esthétique et fonctionnelle, qui crée des poches d'air pour empêcher les aliments de coller à la lame. Le manche en bois Pakka de couleur marron moyen a une forme symétrique, le rendant confortable pour les utilisateurs gauchers et droitiers, et est agrémenté du gravé de tête de taureau signature de Tim Mälzer.

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Couteau De chef Shun Premier Tim Mälzer

Plus d’information
SKU	KAI-TMD-1706
Dimensions	Lame : 20 cm Poignée : Longueur 12,5 cm
Matériau	Matériau de la poignée : bois Pakka, marron moyen
Poids	216 gr
Maintenance	Nettoyage : Lavez à la main immédiatement après utilisation avec un savon doux et séchez soigneusement avec un chiffon doux. NE JAMAIS utiliser un lave-vaisselle. Entretien de la poignée : Appliquez périodiquement une huile végétale neutre ou de l'huile d
Détails	Ceci est un couteau de chef de la prestigieuse série Shun Premier Tim Mälzer, avec une lame double tranchant, une finition martelée et un plein tang.
Informations complémentaires	Dureté Rockwell : 61 (±1) HRC